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讓孩子多元學習，是宸恩一直以來努力邁向的目標，有的孩子不擅長數學等等的基礎學科，並不代表他/她沒有努力的目標！因此，我們開設多元課程，就是讓孩子找尋他適合的方向，也讓學習變成快樂的事。
從在蝦子的背部上劃一刀以蝦子醃料醃個10分鐘。
蝦子包裹薄薄一層太白粉後，輕輕拍打蝦身，放入以中火熱好的油鍋中炸約1分鐘，撈起。
油鍋開大火數秒後再放入蝦子，在油鍋中炸個5-6秒，撈起瀝乾油份。
看似簡單的步驟，但孩子練習很久的精湛刀工及火候的拿捏，還是讓我們旁邊不會煮飯的老師非常讚嘆啊！！！
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