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你喜歡喝漸層飲料嗎？
夢幻飲品「星空飲料」，不久前在國內飲品界颳起一股旋風，
但近日卻有新聞報導，其中漸層的關鍵食材「蝶豆花」有食安疑慮不可食用，
在美國甚至被列為有毒食物，
但又有其他醫學研究稱其萃取物具抗發炎等效果，到底蝶豆花能不能吃？
飲品調色、泡茶等方法，並無直接食用到蝶豆花的本體，食用劑量較低，因此較不容易有食安或違法上的疑慮。
由於蝶豆花的種子、豆莢、根等部位具較強藥性，例如一些國外研究顯示，蝶豆花的種子及根部具有致吐、瀉下、利尿等作用，可用於醫藥用途。
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